LAS MEJORES CAMPAÑAS DE COMUNICACIÓN DE 2021/ Aires News Comunicación realizó para la Asociación de Restaurantes de Alicante (ARA) una campaña para potenciar la marca Alicante, sus característicos arroces y sus chefs.
Por Aires News Comunicación/1 de enero de 2022
OBJETIVOS:
Dar a conocer los arroces de Alicante en Madrid de la mano de reputados chefs alicantinos. ‘Alicante Ciudad del Arroz’, la marca más sabrosa de la Concejalía de Turismo del Ayuntamiento de Alicante, estuvo en Madrid con una selección de sus mejores arroces de la mano de la Asociación de Restaurantes de Alicante (ARA), en dos ocasiones.
La primera de ellas en mayo, coincidiendo con FITUR y la segunda en octubre, coincidiendo con el Salón Gourmets, dos eventos en los que la gastronomía tiene mucho peso. En ambos casos, reconocidos chefs alicantinos deleitaron a los madrileños con sus propuestas arroceras gracias a la colaboración de distintos restaurantes de Madrid de renombre.
El objetivo de estas jornadas, como explica César Anca, presidente de ARA, “es dar a conocer los arroces de Alicante. Mucha gente sigue creyendo que en todo Levante solo hacemos paellas y no, en Alicante hacemos ARROCES. Es un mismo producto, pero elaborado de distinta manera. Alicante es una ciudad que se siente querida por Madrid y reconoce nuestra gastronomía. Y después de la gran acogida de mayo, había que volver, y claramente, esta semana de octubre, con el Salón Gourmet como protagonista, huele a gastronomía en la ciudad y era un buen momento para hacerlo y que una gran cantidad de gente pueda disfrutar de nuestros arroces”.
El objetivo era potenciar la marca Alicante, sus característicos arroces y sus chefs -a la altura de los grandes de Madrid-, creando un buen recuerdo para que el público de la capital los busque cuando acuda de vacaciones a Levante. Para conseguirlo, se llevaron a cabo distintas acciones con prensa para despertar su interés y que se hicieran eco de la noticia ‘Durante 3 días, Alicante se come en Madrid’.
ESTRATEGIA:
Tanto en mayo como en octubre se elaboró el dossier con la nota de prensa destacando la exclusividad de la acción, ya que era por tiempo muy limitado -tan solo 3 días- haciendo hincapié en los restaurantes alicantinos que participaban, todos ellos de renombre y con chefs muy relevantes en Alicante, pero también los locales madrileños que los acogían, por supuesto, muy reconocidos.
Esta información se acompañó de fotografías de distintos arroces y de los chefs tanto de Alicante como de Madrid. El documento se envió a cerca de 2.000 periodistas, entre ellos, los especializados en gastronomía, tendencias y estilo de vida.
A partir de ese momento, se gestionaron sus solicitudes y se contestó a sus preguntas, programando las distintas acciones a desarrollar tanto con prensa como con bloggers e instagramers.
ACCIONES PUESTAS EN MARCHA:
La primera parte de la acción consistió en encontrar restaurantes en Madrid acordes a los que acudían desde Alicante y gestionar sus sinergias, tratando de buscar un equilibrio para que ambas cocinas se vieran beneficiadas, poniendo el foco en promocionar a los visitantes.
En paralelo, además de la campaña de comunicación como tal y de los almuerzos de prensa que se hicieron en ambos meses, en mayo se hizo un showcooking en el que la prensa pudo aprender pequeños trucos y ver las diferencias entre los distintos arroces que se elaboran en Alicante, dejando clara la importancia de la salmorreta. A continuación, la prensa asistente disfrutó de una cena a base de arroz 100% alicantino.
En la acción de octubre, se hizo una divertida masterclass con instagramers. Un evento en el que aprendieron, cocinaron, disfrutaron y cataron los arroces elaborados.
Y lo más bonito de la acción, que todo el mundo pudiera ir a los restaurantes y pedir estos arroces alicantinos disponibles en distintos locales de Madrid. Los arroces que cocinaron fueron:
Mayo 2021
– María José San Roman de Monastrell, cocinó en Cebo con Aurelio Morales un Arroz con conejo, calamar y cigalas.
– Luis Frey de Maestral hizo en A’Barra con Sergio Manzano un Arroz meloso con popieta de rape alangostado y gamba.
– Guillermo Severa de Pocardy preparó en Alabaster con Antonio Hernando, un Arroz a la llauna de montaña con papada ibérica, níscalos y orejitas crujientes de cochinillo lechal.
– Moncho Riquelme de Casa Riquelme estuvo con José Luis García Berlanga de Berlanga, con su Arroz con rape, alcachofa y galeras.
– José Juan Gómez, de La Taverna de El Racó del Pla elaboró en La Cocina de María Luisa un must de su cocina, que conquistó a la clientela de María Luisa Banzo: Arroz con pata y un Arroz con pulpo, setas y trufa.
– Óscar Cerdá del Restaurante Jorge elaboró también una doble propuesta en el centenario Los Galayos: Arroz seminegro con chipirones y ajetes y Arroz con bacalao.
– Mario Barradas, chef de Petímetre, estuvo en La Tajada con Iván Sáez preparando Arroz con rabo de toro, boletus y garbanzos.
Octubre 2021
– José Francisco García de Maestral cocinó un Arroz con salmonete y espinacas en La Ancha con Nino Redruello.
– David Mira de Petímetre preparó una de sus especialidades, Arroz cremoso de vegetales al carbón en El Jardín de Alma regentado por Jesús G. Espartero.
– José Gómez y José Guillén de Racó del Plá deleitaron con su receta más representativa, el Arroz de pata, en Treze de Saúl Sanz.
– Tierno Mbaye y Félix Paladines de la Taberna del Gourmet prepararon un Arroz a banda meloso en Alabaster, al frente de cuyos fogones está Antonio Hernando.
– Oscar Cerdá del Restaurante Jorge preparó un Arroz con chipirones y ajetes en Candeli, capitaneado por los hermanos Rivera. Y en el novísimo Casa Mories, con el chef Beltrán Alonso, elaboró un Arroz con pulpo y gamba roja.
– Rubén Rodriguez y Cristina de Juan, al frente de Dársena estuvieron en A’Barra, con Sergio Manzano en los fogones, con su Arroz con gambeta y calamar.
Además, se contrataron azafatas para dar a conocer la acción en los restaurantes participantes. Y se ofreció como cortesía a todos los clientes para ir abriendo boca y hacerles viajar hasta Alicante, una copa de Marina Alta.
RESULTADOS:
En la campaña de mayo se consiguieron más de 50 apariciones en prensa, 4 entrevistas en radio y una aparición en televisión en solo 10 días. En la de octubre se consiguieron casi 40 impactos. Tanto en mayo como en octubre se vendieron alrededor de 300 raciones de arroz.
LA OPINIÓN DEL CLIENTE:
«Cuando ARA decidió organizar un evento en Madrid, en el que poner en valor la marca Alicante Ciudad del Arroz y la singularidad de los arroces alicantinos no tuvimos duda a la hora de elegir la agencia de comunicación que nos tenía que acompañar para que el evento fuese un éxito. Aires News Comunicación, Isabel Aires, siempre han estado cerca de la gastronomía, conocen mejor que nadie el sector y tienen esa forma de trabajar que nosotros necesitamos, es decir, profesional, pero cercana.
Es muy fácil que Isabel entienda lo que necesitamos porque tiene tantos años de experiencia y un bagaje tan amplio a sus espaldas que nos conoce perfectamente y enseguida entiende lo que necesitamos. En cuanto a la coordinación de cada una de las actividades, la conexión con todos los restaurantes que participaron y digamos las dificultades del día a día, Aires News no puede tener mejor equipo.
Ha sido un placer trabajar con ellas y prueba de ello es que que trabajamos con ellas en mayo y repetimos en octubre. No tuvimos ninguna duda en que tenía que ser Aires News Comunicación nuestro partner para la comunicación, coordinación y para las relaciones públicas. Muchas gracias #chicasAires».
OTROS DATOS DE INTERÉS:
Los personajes públicos, y más aún si están vinculados al mundo de la restauración, siempre son buenos prescriptores. En esta ocasión acudió a uno de los almuerzos el periodista Carlos Herrera, poniendo un post en su Instagram que despertó un gran interés también entre los medios.
¿QUÉ PUEDEN APRENDER NUESTROS LECTORES?
Acompañar una nota de prensa de distintas actividades, más allá de la habitual comida con periodistas, siempre resulta atractivo y permite también llegar a un mayor y variado número de prescriptores. Motivo por el que para la segunda campaña se llevaron a cabo más actividades, ya que realizar dos campañas tan seguidas tiene sus pros y sus contras.
Por un lado, la prensa ya conoce la acción y sabe de su interés, pero por otro, si ya han dado la noticia, es necesario crear un contenido diferente para mantener su atención.
FICHA TÉCNICA:
| Agencia responsable: Aires News Comunicación Cliente: ARA, Asociación de Restaurantes de Alicante – Alicante Ciudad del Arroz Equipo de la agencia: Isabel Aires, Jana Cerdán, Beatriz Rodríguez y Alejandra Sanz. Contacto del cliente: Mar Milá, secretaria Asociación de Restaurantes de Alicante |
AGENCIA RESPONSABLE DE LA CAMPAÑA:
Aires News Comunicación es la agencia responsable de esta campaña. Para saber más sobre ella, visita su ficha en la Guía de la Comunicación
ESPECIAL LAS MEJORES CAMPAÑAS DE COMUNICACIÓN DE 2021 (COMPLETO)
