REDACCIÓN Lunes 18 de marzo de 2013
Te presentamos aquí quince restaurantes ideales para tus eventos de comunicación o reunión con clientes o periodistas. Todos ellos han sido recomendados por profesionales del sector que, a lo largo de más de un año, han aparecido en nuestro portal. Son 11 restaurantes de Madrid, dos de Barcelona y uno de Marbella. Si quieres recomendar algún otro, puedes hacerlo en la zona de comentarios.
MADRID
EUROPA DECÓ
Recomendado por: Cristina Tierno, directora de Efecto Directo
Cocina mediterránea y creativa. Situado en Urban Hotel 5 Estrellas Gran Lujo, en el Barrio de Las Letras, el restaurante Europa Decó de Madrid ofrece uno de los espacios más cool del momento. Destaca por un interior único: iluminación digitalizada, paneles acristalados, chimenea forrada en pan de oro y sillería con pies de acero. Platos recomendados: Arroz meloso de setas con aromas de trufa o unas Carrilleras de ibérico conhummus. Más Información y Reservas
BABY BEEF RUBAIYAT
Recomendado por: Sofía de la Cierva, directora de Mandalay
El restaurante Baby Beef Rubaiyat, en pleno Chamartín (Madrid), ofrece amplia selección de carnes brasileñas. Picanha (tapilla de cadera), Solomillo, Bife de chorizo, Baby beef (ojo de bife), Feijoada, Carpaccio de setas y tambiénPescados a la parrilla. La carne que comerás aquí se selecciona exclusivamente para el restaurante. De hecho, el propio chef se encarga de producir las carnes en Brasil. Por otra parte, el maridaje es excepcional: su carta de vinos ha recibido el reconocimiento de The Wine Espectator. El restaurante, que tiene una decoración minimalista y toques rústicos, cuenta con obrador propio donde se preparan todos los postres y hasta doce variedades de panes a diario. Más Información y Reservas
FAENA MADRID
Recomendado por: Ana Herrera, directora de Global Events
El restaurante Faena Madrid se encuentra coronando el Paseo del Prado, un escenario que engloba restaurante con cocina propia y sala de fiestas. En el restaurante Faena Madrid la pasión del tango y la fuerza del flamenco se suben al escenario en una cena – espectáculo con bailarines, cantaores y músicos de prestigio internacional dirigidos por el prestigioso Josua Vivancos. Más Información y Reservas
TABERNA DEL ALABARDERO
Recomendado por Ana Herrera, directora de Global Events
Aauí puedes encontrar la mejor cocina de mercado con toques vascos en este histórico establecimiento del Madrid de los Austrias. En su bar y en su amplia terraza se degustan unas excelentes y típicas tapas, raciones, canapés y vistosas ensaladas. Patatas a lo pobre, Chistorra de Navarra y Surtidos de Ibéricos son alguna de sus especialidades.
Cuentan entre sus especialidades el Gratinado de queso de cabra con verduras, Pochas con almejas en salsa verde, Huevos fritos con patatas paja y setas de temporada, Callos típicos Alabardero, Rabo de toro estofado con miel y canela, Lomo de merluza con almejas en salsa verde, Chipirones en su tinta con arroz blanco…
La Taberna dispone de salones privados donde celebrar una comida de empresa o una reunión con un cliente. Más Información y Reservas
SHOKO MADRID
Recomendado por: Eugenio Martínez Bravo (Managing Partner Iberia de Kreab Gavin Anderson)
En pleno centro de la capital, zona de La Latina, Shoko Madrid es un espacio multifuncional, que engloba restaurante, club – lounge y espacio para la celebración de todo tipo de eventos. El restaurante Shoko Lounge está en la parte superior y tiene una capacidad para 100 comensales. Ofrece una cocina de fusión una exclusiva variedad de propuestas. Especialidad: ensalada de flor de jamón y flor de calabacín rellena de mozarella de búfala en crujiente de remolacha.
http://www.shokomadrid.com/eventos/cocina/
LA TERRAZA DEL CASINO
Recomendado por: Ander Bilbao, Consejero Delegado de Grupo Sörensen
El restaurante La Terraza del Casino se ubica céntricamente en la madrileña calle de Alcalá. Una decoración grandiosa y clásica del casino en un ambiente muy elegante y especial. Platos recomendados: Tarta de escalibada con sardinas, albahaca y aceitunas negras. San Pedro con escarola, puré de limón y huevas de mújol. Solomillo de buey con gratén de piel de leche al parmesano. Yemas de espárragos blancos con trufa de verano y su sopa. Espalditas de cordero con chalotas a la naranja. Tierra de chocolate. Menú degustación. Más Información y Reservas
RESTAURANTE TEATRIZ
Recomendado por: Mayte González-Gil, presidenta de Power Axle
Situado en el antiguo teatro Teatriz, en pleno barrio de Salamanca, Teatriz es un multiespacio gastronómico y social de la capital. La pluralidad de la oferta y la versatilidad de sus espacios son los verdaderos protagonistas: Tapas Teatriz, Restaurante Teatriz, Pink Lounge, y ahora el escenario con su oferta de cocina informal pero de calidad… Las capacidades genéricas para grupo son de 12 a 200 personas sentadas y tipo cóctel de pie de 20 a 480 personas. También cuenta con un departamento de eventos preparado para aconsejar qué espacio se adecúa mejor a cada evento. Más Información y Reservas
EL JARDÍN DE ORFILA
Recomendado por: Alberto Delgado, presidente de Roatán
Este restaurante de aspecto neoclásico, con capacidad para 32 comensales, ubicado en el hotel Orfila, está recomendado para los amantes de la sofisticación, no sólo en la decoración, sino también en la mesa. Destaca su íntima terraza distribuida en dos alturas, que cohabita con una mimosa, cipreses, plantas y flores varias. La reserva de mesa es imprescindible. Tienen más de 300 referencias de vinos. Más Información y Reservas
KABUKI
Recomendado por: Carmen Herrero, directora de Asociación de Ideas
El restaurante Kabuki destaca de entre el grupo de restaurantes japoneses de Madrid porque sus platos llevan el toque personal y original de su dueño, Ricardo Sanz. En Kabuki sirven uno de los mejores -para algunos los mejores sin duda- pescados exóticos de la capital: pez mantequilla con paté de trufa, aceite de setas y cebolleta o con caviar de arenque y nabo amarillo o sashimi de toro, entre otras muchas propuestas.
Por supuesto, no falta el tradicional sushi y además proponen una peculiar versión del bocadillo de calamares elaborado con una finísima lámina de calamar, migas de pan y trozos de rebozado que se mezclan en el paladar dando la sensación de estar comiendo un auténtico bocata.
Situado cerca del Santiago Bernabéu, sirven también comida a domicilio y cocinan los platos delante del cliente. El local es pequeño y minimalista y cuenta con un jardín exterior del que se puede disfrutar en verano. Más Información y Reservas
LÁGRIMAS NEGRAS
Recomendado por: Carmen Herrero, directora de Asociación de Ideas
El restaurante Lagrimas Negras, del vanguardista Hotel Silken Puerta América, se viste de vanguardia para servir una cocina de mercado. Algunos ejemplos de la carta son: el tartar de atún con lubina y aguacate, foie de pato macerado con membrillo casero y dados de brioche fritos, el cochinillo confitado o los tacos de atún. El tiramisú cilindro de mascarpone sobre bizcocho de soletilla empapado en café es un ejemplo de sus propuestas para el postre.
El interiorismo es obra del francés Christian Liaigre, que ha hecho del restaurante un espacio minimalista en el que predominan el blanco y el negro, con techos altísimos y enormes ventanales, muy al estilo de los locales neoyorquinos.
http://www.hoteles-silken.com/restaurante-lagrimas-negras/
EL CAFÉ DE LA ÓPERA
Recomendado por: María Asenjo, Socia Directora General de Oak Power Comunicación
En el Restaurante El Café de la Ópera podrás, sin necesidad de abandonar sus confortables instalaciones, disfrutar de una impecable cena y un espectáculo para el recuerdo musical, selecto y ameno.
Ideal para pasar un par de horas inolvidables escuchando a las más grandes promesas de la lírica española, en su papel de camareros cantantes interpretando en vivo y en directo las mejores páginas de la zarzuela y de la ópera. Más Información y Reservas
BARCELONA
MARÍTIM RESTAURANT: TERRAZA DEL MEDITERRÁNEO
Recomendado por: Ariadna Hosta Angusto, Cuentas en Piazza Comunicación
El mar mediterráneo y la Ciudad Condal se unen en un único punto mágico, imprescindible: MARÍTIM RESTAURANT, el espacio gastronómico más mediterráneo de la ciudad por su ubicación privilegiada en la planta superior del Reial Club Marítim, rodeado 360 º por impresionantes panorámicas del los amarres y de una nueva y cautivadora visión de esta gran ciudad. Su cocina es puramente mediterránea: pescado fresco hecho a la leña de encina y excelentes arroces, crujientes, de una capa. Imprescindible probar su combinado especial: el ‘Blue Marítim’, cocktail con blue esence. El espacio gastronómico está preparado como localización para bodas, comuniones, aniversarios y todo tipo de celebraciones familiares y empresariales. La capacidad total entre salas y terrazas es de alrededor de 250 pax
Marítim abrió sus puertas en julio de 2012 obra del reconocido interiorista Lázaro Rosa-Violán y sus salas y su espectacular terraza ya son punto de encuentro para los barceloneses tanto en invierno como en verano.
Más información y reservas: www.angrup.com/maritim
EL PRINCIPAL
Recomendado por: Oscar Iniesta, director general de Arenalia
Ubicado en una casa señorial, El Principal sabe combinar lo clásico con lo moderno y el resultado es impresionante, igual que su jardín. Del grupo Tragaluz, funciona tan bien como los demás restaurantes. Está especializado en cocina mediterránea elaborada y con imaginación. Platos recomendados: Huevo poché con mil hojas de patata y trufa; Merluza con chipirones y habitas tiernas; Solomillo de ternera relleno de »ceps» en salsa de foie.
http://www.grupotragaluz.com/restaurantes/principal/
CASA PALOMA
Recomendado por: Carmen Herrero, directora de Asociación de Ideas
Casa Paloma tiene la esencia acogedora de un bistró al más puro estilo neoyorquino. Este asador ofrece a sus comensales lo mejor de distintas razas bovinas de Argentina, Europa y China. Platos recomendados: chuleta Frisian, lomo bajo de Wagyu y crudités. El restaurante cuenta con un sugerente espacio dedicado a las copas y cócteles situado en el sótano.
MARBELLA
EL LAGO
Recomendado por: María Asenjo, Socia Directora General de Oak Power Comunicación
Inaugurado en el verano del año 2000, El Lago Marbella es un restaurante innovador, con una cocina atrevida y un servicio muy personalizado. La bodega mantiene esa misma línea, con más de 300 referencias nacionales es una carta muy exclusiva en constante renovación con las últimas tendencias del mercado. Situado en la casa-club de Greenlife Golf, en la urbanización Elviria Hills de Marbella, el restaurante ofrece el marco incomparable de un lago y un campo de golf. Durante estos años de trayectoria, El Lago se ha convertido en un referente de la gastronomía andaluza, siendo reconocido por la prestigiosa guía Michelin con una estrella en el año 2005.
http://www.restauranteellago.com/
