Con motivo del Día Mundial del Síndrome de Down, el Centro Comercial Salera ha organizado una jornada inclusiva en colaboración con la asociación Síndrome de Down Castellón. Proclamado por Naciones Unidas, este día busca sensibilizar a la sociedad sobre los derechos de las personas con síndrome de Down y promover la igualdad de oportunidades. Desde DOWN ESPAÑA, se recuerda la importancia de generar legislaciones y apoyos que permitan a cada persona desarrollarse plenamente y demostrar su valía en la sociedad.
Por Redacción, 21 de marzo de 2025
Bajo el lema «Hay tantos tipos de personas como de colores», la actividad ha permitido a los asistentes participar en un taller de repostería donde han elaborado su propia tarta arcoíris. La iniciativa, diseñada para fomentar la creatividad y la inclusión, ha contado con la participación de un chef que ha guiado a los asistentes en la elaboración de sus tartas paso a paso. Los participantes han podido preparar sus ingredientes, rellenar el bizcocho con nata de colores, bañarlo en cacao y decorarlo con crema de mantequilla o chispas.
La jornada ha estado marcada por un ambiente festivo y de convivencia, con un espacio decorado con moquetas y manteles de colores, además de un equipo de sonido que ha amenizado la sesión. Los asistentes también han contado con delantales y gorros de cocinero personalizados, que han podido llevarse junto con su mini tarta terminada.
Además del taller de repostería, la asociación Síndrome de Down Castellón ha instalado una mesa informativa para dar visibilidad a su trabajo y concienciar sobre la importancia de construir una sociedad inclusiva y equitativa.
Alejandro Calocha, gerente del Centro Comercial Salera , ha destacado: » Esta jornada es un ejemplo de nuestro compromiso con la inclusión y la diversidad. Queremos que Salera sea un espacio donde todas las personas se sientan bienvenidas y puedan disfrutar de experiencias enriquecedoras «.
