REDACCIÓN Martes 19 de noviembre de 2019
Aires News Comunicación nos proponen diversas opciones para que las celebraciones de Navidad, comidas o cenas de empresa, sean todo un éxito.
Chamberí atesora un rincón repleto de joyas que se esfuerza día a día por ofrecer los ingredientes más exquisitos de nuestra geografía en cada plato. Su creador, Jesús González Espartero, tras años seleccionando y ofreciendo lo mejor de España en su tienda online, acabó llevándolos a la mesa a través de las manos del chef Borja Segura con una cocina tradicional y de mercado sencilla.
ABIERTO: Navidad, 1 y 6 de enero con un menú especial de 40 € con los clásicos de su carta (sin bebida).
Menús pre-navideños para grupos: 30, 35 y 40 € con bebida, que pueden personalizarse. El restaurante puede reservarse en su totalidad y tiene capacidad para 45 personas sentadas en sala.
Original, colorido y divertido son los tres adjetivos que le vienen a uno a la mente cuando cruza la puerta del local y un ‘lo quiero todo’ es lo que surge al leer su carta, que como sus propietarios, aúna México e Italia. Además, acaban de ‘refrescar’ la zona de barra para poder tomar cócteles o una cerveza de su variada selección. En definitiva, perfecto para brindar por las fiestas o directamente por el nuevo año, eso sí, a la italiana porque el menú de Nochevieja incluye: uvas, lentejas, barra libre de cerveza, vino o refrescos hasta las campanadas y copa de champagne para brindar por el 2020.
ABIERTO: Nochevieja con menú especial de 70 €.
Menús pre-navideños para grupos: 25, 35 y 45 € con bebida (grupos de 15 pax. máximo)
Cinco años lleva Bacira. conquistando a todo aquel que traspasa su umbral a través de una experiencia gastronómica en la que Asia y el Mediterráneo se dan la manos y una carta pensada para satisfacer a los paladares más curiosos. Y en su propuesta navideña reina también la fusión.
ABIERTO: 5 y 6 de enero
Menús pre-navideños para grupos: 43, 48, 58 y 68 € (los tres últimos con bebida). Todos diseñados para compartir y a partir de 10 comensales es necesario reservar uno de estos menús.
Reservado: cuentan con un coqueto reservado con capacidad para 18 personas.
Café del Nuncio
Este emblemático café acaba de reabrir sus puertas de la mano de Xavier Saludes (empresario y sumiller al frente de Matritum, Taberneros, Vinoteca Tierra…) que se ha propuesto recuperar toda su esencia, empezando por la decoración, a cuya sala ha vuelto el antiguo mobiliario, con un invitado especial, un piano al servicio del público –que hay que saber tocar, claro-. Multitud de opciones para este clásico que vuelve a llenar de vida la escalinata de la Travesía del Nuncio con su gran terraza…
ABIERTO: 5 de enero -y el roscón de Marie Patisserie-será el postre o la merienda perfecta
La cocina fusión con platos para todos los públicos ya es una de las señas de identidad de este restaurante que ha conseguido hacerse un hueco en el corazón de los madrileños precisamente porque nunca deja de renovarse y de ofrecer propuestas modernas a un precio muy ajustado. Además como propósito para 2020 se plantean hacer un restaurante ecofriendly, haciendo un lugar sostenible y respetuoso con el medio ambiente. Para esta Navidad tiene varios menús incluyendo uno vegetariano, que lo convierten en el punto de encuentro en entre los veggies y los amantes de la carne.
ABIERTO: 5 y 6 de enero
Menús pre-navideños para grupos: Paz – 29’50 €, Felicidad – 36 € y Vegetariano/Vegano – 29 €
Iván Sáez propone para estas fechas unos menús en los que no faltan los sabores más clásicos de la Navidad: bogavante, quisquillas, castañas, merluza, pularda… sin olvidar algunos guiños a la caza. Un restaurante sencillo y acogedor a la par que elegante, donde el chef ‘desencaja’ con una cocina de mercado tradicional con unos acertadísimos toques de autor que deja ver lo mejor de su paso por restaurantes de renombre.
ABIERTO: Nochebuena y Nochevieja con menú especial de 95 €. 6 de enero
Menús pre-navideños para grupos: 45, 62 y 92 €.
El chef Fabio Gasparini, junto a los hermanos Aarón y Mesala Guerrero, trae un pedazo de su Venecia natal a Chamberí con esta nueva tasca típica de la ciudad de los canales. Imprescindibles son sus pastas frescas como la Carbonara originale, con yema de huevo, queso pecorino y guanchale y las deliciosas pinsas -a caballo entre una pizza y una focaccia. ¡Para celebrar unas navidades a la italiana!
ABIERTO: 5 y 6 de enero
Menús pre-navideños para grupos: 32, 37 y 45 €.
Reservado: Cuenta con un semi reservado para 8 personas.
En pleno Barrio de Salamanca, su cocina recorre distintas zonas de China haciendo hincapié en la región de Sichuan y sus característicos picantes. La nueva propuesta del reconocido grupo Ayala Japón tiene una carta auténtica, diferente, apetecible y, además, muy asequible. Entre su original oferta y su coqueto reservado, será perfecto para celebrar las fiestas.
ABIERTO: 6 de enero
Menús pre-navideños para grupos: 25 y 30 €. Además, para quienes quieran alargar la sobremesa, el precio de las copas, reservando alguno de estos menús, será de 5 €.
Reservado: 16 personas
Quienes quieran disfrutar de la cocina de siempre aquí se sentirán como en casa y disfrutarán de principio a fin con las recetas de la genial María Luisa. Si entre los comensales además hay amantes de las setas o la caza, el encuentro será inmejorable. El restaurante está ubicado en pleno barrio de Salamanca.
Menús pre-navideños para grupos: desde 45 €, María Luisa los hace con el cliente.
Reservado: uno de sus salones puede convertirse en un semi reservado para unas 25 pax.
Todo un clásico de Malasaña, y es que hace ya 12 años que Micaela Geminiani -creadora y cocinera de Graciana- abrió las puertas este restaurante de comida tradicional como un lugar emblemático del barrio. Hoy junto a Diego Couto, lo ha consolidado con una siempre apetecible cocina de mercado, carta de temporada, el buen producto por encima de todo y un entorno familiar hacen que sea la opción perfecta para cualquier ocasión, incluyendo las cenas o comidas de estas fechas con amigos, compañeros de trabajo o familia.
ABIERTO: 5 y 6
Menú pre-navideños para grupos: 36’50 € con bebida y cóctel de bienvenida.
Reservado: puede reservarse el salón trasero.
Este referente de la gastronomía castellana en la capital ofrece menús para grupos desde 38 €. Cuenta con varios salones donde disfrutar de las reuniones propias de la Navidad con capacidad para más de 200 personas. En Nochevieja es un punto clave gracias a su ubicación, y durante todas las fiestas es testigo de la magia navideña frente al tradicional mercadillo de la Plaza Mayor.
ABIERTO: 365 días, excepto la noche del 24 de diciembre.
Menús pre-navideños para grupos: desde 38 €.
En Nochevieja, cena + cotillón: 145 €. (Menú infantil 65 €)
Reservados: distintos espacios con privados desde 10 personas.
Matritum es una pequeña gran joya ubicada en pleno barrio de La Latina -a 2 minutos del metro- donde además de comerse de maravilla, se bebe de lujo, por lo que será un acierto seguro, en estas fechas y siempre… Para comer, propuestas como Gyozas de otoño con panceta y shiitake, Croquetas líquidas de suquet de carabinero, Micuit de foie gras de pato casero, Canelones caseros gratinados con bechamel se setas y trufados, Bacalao confitado o Albóndigas de pintada en pepitoria…
ABIERTO: 5 de enero.
Menús pre-navideños para grupos desde: 45 € con bebida. Además, menús con exclusivos maridajes por 20 o 35 € más.
Reservado: la planta baja, típica cueva abovedada del Madrid de Los Austrias es en sí misma un reservado, con capacidad para 14 personas.
New York Burger – Viajando a la ciudad de los rascacielos
San Germán, 5. Tel. 91 770 30 79 / Calle Recoletos, 4. Tel. 91 431 84 17 / Paseo de la Castellana, 89. Tel. 91 770 79 82 / Miguel Ángel, 16. Tel. 91 593 71 57. Madrid. / CC. Moraleja Green. Av. De Europa, 10. Edificio Sur. Alcobendas. Tel. 91 601 51 28.
Lleva una década rindiendo culto al producto más americano y sus hamburguesas no faltan en ningún top. A su oferta se suma una espectacular y exclusiva selección de carnes ahumadas y no se olvidan de celíacos ni veganos… Con 5 locales en Madrid y 10 años de experiencia, sin duda alguna, sentarse en una de sus mesas en más que recomendable y en estas fechas tan señaladas además de una decoración preciosa y llamativa -al más puro estilo americano-, el gigantesco árbol de New York Burger Moraleja Green -por cierto, uno de los locales más bonitos del mundo según los Restaurant & Bar Design Awards- bien merece una visita; tendrán una hamburguesa navideña y un menú especial para grupos.
ABIERTO: 5 y 6 de enero
Menús pre-navideños para grupos: desde 16 € (entrante a compartir, burger de 190gr., postre y bebida)
“Dorado al sol o al fuego”. Así de sugerente es el significado de la palabra quechua ‘páru’ que representa el exitoso concepto que triunfa en Buenos Aires, Uruguay y Río de Janeiro y acaba de aterrizar en el Axel Hotel Madrid en pleno barrio de Las Letras, una de las zonas más cool y bohemias de la capital. Aquí se puede disfrutar de la auténtica cocina fusión peruano-oriental 20 especialidades de piscos macerados de elaboración propia. Toda una experiencia para disfrutar en el glamuroso y cosmopolita Axel Hotel Madrid. Además cuenta con diferentes salas, una de ellas muy espaciosa con posibilidad de Dj para eventos más grandes.
ABIERTO: 5 y 6 de enero
Menús pre-navideños para grupos: tipo cóctel por 35 €, sentados por 35 y 45 €; y Menú de Reyes (cena del 5 y comida del 6): 35 €.
Reservado: Cuenta con dos espacios perfectos para realizar cenas privadas donde el color es el protagonista, son la sala roja con capacidad para 14 personas y la sala verde con capacidad para 16. Además del espacio Bala Perdida con bar y club donde celebrar todo tipo de eventos con capacidad para 100 personas y la Sala Gold para 70 personas.
Lleva 6 meses dando mucho que hablar y ahora evoluciona y se llena de novedades. Sin duda es perfecto para disfrutar de su cocina, ambiente y localazo estas fiestas, tanto los días previos con compañeros como las fechas señaladas. Despedir aquí el año será un acierto porque la buena mesa y la diversión están garantizados.
ABIERTO: Navidad, Nochevieja y Año Nuevo
Menús pre-navideños para grupos: 49 € -tipo cóctel-, 50, 60 y 80 €, todos ellos con bebida incluida.
En Nochevieja, cena + cotillón: 175 € y cena + cotillón + barra libre de bebida –y recena- hasta las 03:00h de la madrugada: 195 €. Por supuesto, no faltarán el DJ ni un divertido photocall. En Navidad y Año Nuevo, abre solo en horario de comida, a la carta y para grupos de más de 12 personas es necesario coger uno de los menús.
Reservado: semi reservado muy amplio para 50 personas
La expresión ‘poner toda la carne en el asador’ nunca tuvo mejor representación en la capital, y es que este nuevo local trae a Madrid las brasas argentinas más exclusivas. Es la gran apuesta del reconocido chef Javier Brichetto. Aquí combina carnes y métodos tradicionales de cocción con cortes novedosos y técnicas modernas, gracias a los hornos y parrillas que él mismo ha diseñado. Este santuario de las brasas nos da calor en estas fechas navideñas y Brichetto nos sorprende con lo mejor de su cocina.
ABIERTO: Navidad y Nochevieja
Menús pre-navideños para grupos: 35 y 45 €
En Nochevieja, cena + uvas de la suerte, 150 €
Con una ubicación privilegiada, muy cerca de la Gran Vía, el restaurante Sandó ofrece una gastronomía clásica elaborada con productos de calidad perfecta para disfrutar en Navidad tanto en familia o entre amigos como en reuniones de empresa. Disponen de diferentes propuestas de menús y posibles extras para grupos y en Nochevieja el Hotel Santo Domingo despedirá el año con una gran cena con cotillón y ofrecerá barra libre hasta las 4 de la madrugada para dar la bienvenida al 2020 en el mejor ambiente festivo.
ABIERTO: Nochebuena, Navidad (comida), Nochevieja, 5 y 6 de enero.
Menús prenavideños (Restaurante Sandó): desde 34 € hasta 61 € + IVA (con posibilidad de contratar servicio de barra libre y discoteca para grandes grupos).
Cena de Nochebuena (Restaurante Sandó y Hotel Santo Domingo): 110 € + IVA (para reservas anteriores al 14 de diciembre, 10% de descuento), es imprescindible reservar y pagar por adelantado. La hora de la cena es a partir de las 20:00 h y también disponen de menú infantil por 59 €.
Comida de Navidad (Restaurante Sandó): 69 €, es imprescindible reservar y pagar por adelantado. Se aceptarán reservas hasta el 23 de diciembre. Y también disponen de menú infantil por 45 €.
En Nochevieja:
Cena de Nochevieja (Restaurante Sandó): 140 € + IVA (para reservas anteriores al 21 de diciembre, 20% de descuento). Menú infantil (de 3 a 11 años) 59 € + IVA
Cena de Nochevieja + Cotillón (Hotel Santo Domingo): 185 € + IVA (para reservas anteriores al 21 de diciembre, 20% de descuento). Esta opción incluye la cena, uvas de la suerte, barra libre y discoteca hasta las 04:00 h.
Reservado restaurante: para 12 personas en un divertido ‘cubo’ de cristal y un salón privado para 50.
El grupo Shanghai mama propone en sus locales disfrutar la Navidad a golpe de palillo gracias a la gastronomía china de hoy y siempre, la que se come en las calles de Shanghái pero con productos de calidad y en gran parte, materia prima española.
ABIERTO: 365 días, excepto las noches del 24 y el 31 de diciembre.
Menús pre-navideños para grupos: 35 € en todos los locales menos Shanghai mama Moraleja Garden que cuenta con propio y exclusivo menú de Navidad por 55 €
Reservado: los locales de Infanta Mercedes y Arturo Soria cuentan con reservado con capacidad de hasta 20 personas.
Con una ubicación inmejorable, en pleno corazón de los Austrias, esta taberna ilustrada tiene una estética castiza y una imponente y preciosa bodega vista. La carta es castiza y viajera, al igual que sus menús de grupos, por lo que será fácil que gusten a todo el mundo. Para beber, lo mejor es dejarse llevar por lo que alguno de los sumilleres recomiende y hacer un maridaje para brindar en cada plato por estas fiestas…
ABIERTO: 5 y 6 de enero.
Menús pre-navideños para grupos: desde 30 € sin bebida.
V Club feat. Sergi Arola – Las fiestas más originales de la capital
Caunedo, 4. Madrid. Tel. 91 426 74 28.
Un espacio único en Madrid: sala de fiestas y un restaurante asesorado por Sergi Arola, con una propuesta informal y transgresora. El buen sabor y las risas están aseguradas por la increíble situación del restaurante junto a una de las salas más versátiles y divertidas de la capital.
ABIERTO: Nochevieja y Noche de Reyes
Menús pre-navideños para grupos: tipo cóctel de 45, 50 y 65 € con bebida (IVA no incluido); sentados de 55 y 65 € con bebida (IVA no incluido).
En Nochevieja, menú especial y cotillón temático ‘The Great Gatsby’ (incluye barra libre de vino, cerveza y refrescos durante la cena, uvas de la suerte y copa de cava para las campanadas) 110 €.
Se puede acudir directamente a la fiesta temática (venta anticipada con 2 copas, 25 €; venta en puerta con 2 copas, 30 €).
Vallehermoso, 36. Madrid.
El Mercado de Vallehermoso es mucho más que un mercado, es un ‘ecosistema’ donde productores, comerciantes y hosteleros de todas las generaciones forman una gran familia. El resultado es un mercado innovador, con más de 60 puestos -entre abastos, restaurantes y comercios con degustación-, ecléctico, honesto y responsable en el que pasear, comprar, comer y disfrutar del ambiente es un auténtico privilegio, porque como éste quedan pocos. En Navidad no solo se decora de lo lindo sino que se puede disfrutar de una gran oferta gastronómica y es perfecto tanto para celebrar una cena de empresa diferente como para ‘reservar’ la cena de Nochebuena, sí sí, esos langostinos para chuparse los dedos durante el aperitivo, ese cordero lechal que nunca falta o una majestuosa pularda… porque aquí hay de todo y de calidad.
ABIERTO: Abastos abrirá el 24 y el 31 hasta las 14:00h. Además, permanecen abiertos también en horario de mañana el domingo 22 y el 29 de diciembre, para que nadie se quede sin los mejores productos. Los restaurantes abren el 6 de enero en su horario habitual.
COCTELERÍAS:
Bajo tierra, divertidas y sofisticadas… así son Las Cuevas de Sandó. A pocos metros de la Gran Vía madrileña encontramos este escondite chic, unas cuevas cargadas de historia reconvertidas en coctelería perfectas para brindar en buena compañía durante la época navideña. Este coqueto espacio, que cuenta con más de cinco siglos de vida, es también ideal para continuar la velada después de cenar en el restaurante Sandó y también para todos aquellos que quieran disfrutar de la noche en este mágico local.
ABIERTO: Nochebuena y Nochevieja a partir de las 00:00 h.
